Al\u00e9m de muita dan\u00e7a, m\u00fasica e atra\u00e7\u00f5es culturais variadas, a culin\u00e1ria \u00e9 um dos destaques da Vila do Forr\u00f3 2025. Neste domingo, 8, turistas e sergipanos desfrutaram das del\u00edcias da terra produzidas e vendidas por comerciantes locais, em uma verdadeira experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00e0 beira-mar, na Pra\u00e7a de Eventos da Orla de Atalaia, em Aracaju.<\/p>\n\n\n\n
Andr\u00e9ia do Carmo conquistou o p\u00fablico do evento com um dos pratos mais comuns para o sergipano: o cuscuz. A cozinheira aprimorou a receita com o seu tempero e deixou ela ainda mais saborosa. \u201cA procura \u00e9 muito alta. Porque os turistas n\u00e3o conhecem ele na vers\u00e3o normal, imagina na vers\u00e3o recheada. Tem sa\u00eddo muito bem mesmo, o pessoal gosta muito\u201d, disse. Al\u00e9m disso, a tapioca \u00e9 outro carro chefe de vendas e queridinha das pessoas. \u201cEu sou uma das primeiras tapioqueiras de Aracaju, ent\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 uma tradi\u00e7\u00e3o nossa. Temos muitos sabores, mas as que mais saem s\u00e3o a de carne do sol, a de charque, a de frango e a de queijo\u201d, completou.<\/p>\n\n\n\n
Presente em diversas receitas juninas, o milho mant\u00e9m seu protagonismo na pamonha, no bolo e na canjica vendidos por Kelly Rodrigues. \u201cTudo isso \u00e9 feito tradicionalmente por n\u00f3s, ent\u00e3o \u00e9 muito bom, n\u00e9?! Estar em contato com os turistas que n\u00e3o conhecem muito a nossa culin\u00e1ria. Eles pedem para degustar, a gente oferece, eles gostam muito e voltam sempre atr\u00e1s dos produtos. Est\u00e1 sendo muito bom estar aqui na Vila do Forr\u00f3, uma oportunidade que o Governo nos ofereceu e estamos evoluindo. Espero que continue a melhorar\u201d, desejou.<\/p>\n\n\n\n
Fruta t\u00edpica do cerrado nordestino, a mangaba \u00e9 Patrim\u00f4nio Cultural Material de Sergipe e foi reinventada em diferentes pratos vendidos por Dilva de Souza. \u201cN\u00f3s temos aqui biscoitinho, geleia, compota, licor, balinha, trufa, brigadeiro e cocada de mangaba. Os turistas j\u00e1 v\u00eam certinho aqui e sempre que provam levam um pouquinho de cada e dizem \u2018Ah, que pena que a gente n\u00e3o pode levar no avi\u00e3o\u2019\u201d, informou a catadora. Ela contou animada sobre a oportunidade de trazer seus produtos para a Vila do Forr\u00f3. \u201cAs pessoas dizem que quem n\u00e3o \u00e9 vista, n\u00e3o \u00e9 lembrado. Ent\u00e3o \u00e9 muita satisfa\u00e7\u00e3o para n\u00f3s estarmos aqui\u201d, finalizou.<\/p>\n\n\n\n
A cozinheira M\u00e1rcia Bonfim trouxe sua receita de bolo de tapioca que surpreendeu at\u00e9 mesmo os sergipanos com o sabor. \u201cEsse \u00e9 um prato tradicional, que muita gente j\u00e1 conhece, mas que tem v\u00e1rias formas de fazer. O meu \u00e9 feito com coco, leite de coco, tapioca e leite condensado. \u00c9 um bolo t\u00edpico que todo mundo n\u00e3o s\u00f3 come no tempo junino, como tamb\u00e9m o ano inteiro e isso \u00e9 muito bom. O pessoal t\u00e1 amando. Quem vem comprar volta para repetir, para levar, principalmente os turistas, j\u00e1 que tem muitos que nem conhecem\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Sabores que conquistam o p\u00fablico<\/p>\n\n\n\n
A professora Edivane Gomes e a nutricionista Rosenice Guerreiro vieram de Salvador, Bahia, especialmente atr\u00e1s dos produtos de mangaba. \u201cEu sou apaixonada por mangaba. Eu sempre comprei na Estrada do Coco, na Linha Verde. E quando venho aqui n\u00e3o posso deixar de levar\u201d, revelou. A professora se admirou com toda a variedade culin\u00e1ria presente na Villa do Forr\u00f3. \u201cPara mim \u00e9 maravilhoso, \u00e9 uma gastronomia muito gostosa, os espa\u00e7os s\u00e3o muito bonitos. Ainda queremos experimentar a carne do sol e a tapioca\u201d, acrescentou.<\/p>\n\n\n\n
A sergipana Juliana Santos trouxe a filha Ana J\u00falia para explorar a Vila e a diversidade de sabores que est\u00e3o no evento. \u201cVim experimentar o bolo de tapioca e \u00e9 maravilhoso! O pre\u00e7o tamb\u00e9m. \u00c9 um sabor t\u00edpico do nosso estado. Eu gostei muito. Trouxe minha filha para provar o bob\u00f3 de camar\u00e3o\u201d, contou Juliana. Animada em desfrutar a culin\u00e1ria do seu pr\u00f3prio estado, Ana J\u00falia contou que mal pode esperar para conhecer os outros pratos. \u201cEu amei o bob\u00f3 de camar\u00e3o, estava muito bom\u201d, reconheceu.<\/p>\n\n\n\n
Pa\u00eds do Forr\u00f3<\/p>\n\n\n\n
O Arrai\u00e1 do Povo e a Vila do Forr\u00f3 s\u00e3o uma realiza\u00e7\u00e3o do Governo de Sergipe, por meio da Funda\u00e7\u00e3o de Cultura e Arte Aperip\u00ea de Sergipe (Funcap) e do Banese, em parceria com o Minist\u00e9rio da Cultura, por meio da Lei Rouanet de Incentivo \u00e0 Cultura. O projeto conta com o apoio da Energisa, Aperip\u00ea TV, Netiz, TV Atalaia, Prefeitura de Aracaju, FM Sergipe e TV Sergipe; e com o patroc\u00ednio da Eneva, Igu\u00e1 Saneamento, Marat\u00e1, GBarbosa, Sergas, Deso, Pisolar, Celi Engenharia, Rede Primavera Sa\u00fade, SEGV e Indra.<\/p>\n\n\n\n
Foto: Diego Souza<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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