Com os recentes casos de intoxica\u00e7\u00e3o por metanol que v\u00eam chamando a aten\u00e7\u00e3o do Brasil, o Instituto Tecnol\u00f3gico e de Pesquisas do Estado de Sergipe (ITPS), \u00f3rg\u00e3o vinculado \u00e0 Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econ\u00f4mico e da Ci\u00eancia e Tecnologia (Sedetec), explica as diferen\u00e7as qu\u00edmicas entre o etanol presente em qualquer bebida alco\u00f3lica e o metanol. O consumo de bebidas contendo o componente qu\u00edmico, adicionado em altas doses, pode ser letal.<\/p>\n\n\n\n
A qu\u00edmica e coordenadora do Laborat\u00f3rio de Qu\u00edmica Org\u00e2nica do ITPS, Brenda Santos, explica que o metanol \u00e9 um tipo de \u00e1lcool, assim como o etanol, utilizado nas bebidas alco\u00f3licas, mas tem propriedades qu\u00edmicas e usos diferentes. \u201cO etanol pode ser utilizado em bebidas, pois o organismo consegue digerir dentro de certos limites. J\u00e1 o metanol \u00e9 usado na ind\u00fastria, como solvente em laborat\u00f3rio e como combust\u00edvel. N\u00e3o deve ser ingerido\u201d, orienta.<\/p>\n\n\n\n
Brenda, que lida com o metanol diariamente em suas an\u00e1lises de agrot\u00f3xicos, alerta que a ingest\u00e3o do produto qu\u00edmico \u00e9 altamente nociva \u00e0 sa\u00fade. \u201cAo ingerir o metanol, o corpo transforma o metanol em formalde\u00eddo e \u00e1cido f\u00f3rmico, subst\u00e2ncias altamente t\u00f3xicas, que podem causar cegueira irrevers\u00edvel e at\u00e9 a morte. Por isso, mesmo que seja ingerido em pequenas quantidades, o metanol \u00e9 extremamente perigoso\u201d, ressalta.<\/p>\n\n\n\n
A qu\u00edmica tamb\u00e9m alerta que, em casos de ingest\u00e3o acidental, a pessoa deve procurar imediatamente atendimento m\u00e9dico.<\/p>\n\n\n\n
A diretora t\u00e9cnica do ITPS e qu\u00edmica industrial, L\u00facia Calumby, reitera a import\u00e2ncia de alertar a popula\u00e7\u00e3o sobre os perigos presentes no produto e como o produto aparece nas bebidas.<\/p>\n\n\n\n
\u201cO metanol pode surgir em quantidades tra\u00e7o durante a fermenta\u00e7\u00e3o devido \u00e0 degrada\u00e7\u00e3o da pectina, sem riscos \u00e0 sa\u00fade. O perigo est\u00e1 na adultera\u00e7\u00e3o da bebida, ou seja, quando \u00e9 adicionado em doses que podem ser letais. Por isso, \u00e9 importante alertar a popula\u00e7\u00e3o sobre a diferen\u00e7a e as consequ\u00eancias da ingest\u00e3o acidental do metanol\u201d, diz L\u00facia.<\/p>\n\n\n\n
Sobre o laborat\u00f3rio<\/strong><\/p>\n\n\n\n O Laborat\u00f3rio de Qu\u00edmica Org\u00e2nica (LABORG) realiza ensaios anal\u00edticos para atender a demanda de ind\u00fastrias e produtores rurais do estado, com foco em alimentos e res\u00edduos industriais. Ele foi criado para ampliar a capacidade de an\u00e1lise em Qu\u00edmica Anal\u00edtica Org\u00e2nica e atua em conformidade com as normas do Conselho Nacional de Meio Ambiente (CONAMA).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Com os recentes casos de intoxica\u00e7\u00e3o por metanol que v\u00eam chamando a aten\u00e7\u00e3o do Brasil, o Instituto Tecnol\u00f3gico e de Pesquisas do Estado de Sergipe (ITPS), \u00f3rg\u00e3o vinculado \u00e0 Secretaria de Estado do Desenvolvimento Econ\u00f4mico e da Ci\u00eancia e Tecnologia (Sedetec), explica as diferen\u00e7as qu\u00edmicas entre o etanol presente em qualquer bebida alco\u00f3lica e o […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12108,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,10,7],"tags":[],"class_list":["post-12107","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-letreiro","category-noticias","category-sergipe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espacolivresergipe.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12107","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espacolivresergipe.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espacolivresergipe.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacolivresergipe.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacolivresergipe.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12107"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/espacolivresergipe.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12109,"href":"https:\/\/espacolivresergipe.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12107\/revisions\/12109"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espacolivresergipe.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12108"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espacolivresergipe.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacolivresergipe.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espacolivresergipe.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}