Para abrir o m\u00eas junino, a Vila do Forr\u00f3 2025 escolheu cativar o p\u00fablico pelo paladar. Neste domingo, 1\u00ba, sergipanos e turistas de diferentes partes do Brasil puderam degustar de um espet\u00e1culo culin\u00e1rio ao vivo \u00e0 beira-mar, na Pra\u00e7a de Eventos da Orla da Atalaia. O espa\u00e7o Sabor da Sergipanidade, uma parceria entre o Governo do Estado e o Senac Sergipe, trouxe o chefe de Canind\u00e9 de S\u00e3o Francisco, Timoteo Domingos, para preparar pratos com um ingrediente muito conhecido, mas curioso: o cacto.<\/p>\n\n\n\n
A professora e artes\u00e3 Sandra Mota conta que, apesar de ser sergipana, nunca tinha experimentado uma comida com a planta. \u201cAchei maravilhoso. Eu j\u00e1 conhecia o trabalho dele, mas ainda n\u00e3o tinha experimentado e outras pessoas ainda n\u00e3o conhecem. Ent\u00e3o, para o turista, isso \u00e9 um encantamento. Voc\u00ea v\u00ea o xique-xique e, de repente, ele se transforma em uma comida. Parece uma m\u00e1gica, \u00e9 maravilhoso e o sabor \u00e9 muito bom. As pessoas precisam saber o que se pode tirar da caatinga e transformar em comidas simples e maravilhosas, eu acho perfeito\u201d, defende a aracajuana.<\/p>\n\n\n\n
Eline Costa veio em fam\u00edlia desfrutar da experi\u00eancia e conhecer de perto o sabor do sert\u00e3o. Acompanhada do marido e do filho, eles puderam experimentar o brigadeiro de coco e xique-xique e a torta de cacto com carne do sol e queijo coalho gratinado. \u201c\u00c9 a primeira vez que a gente est\u00e1 tendo uma introdu\u00e7\u00e3o a alimentos do sert\u00e3o. Eu gostei, achei bem interessante. \u00c9 bom que os turistas aproveitem bastante esse nosso sabor nordestino, a culin\u00e1ria sergipana e tenham conhecimento de que a comida da gente \u00e9 sem igual\u201d, expressa.<\/p>\n\n\n\n
Gabriela Torres e a sua m\u00e3e, Ana Alice, sa\u00edram encantadas com a experi\u00eancia e com os sabores que conheceram nessa parceria com o Senac Sergipe. \u201c\u00c9 uma \u00f3tima ideia. J\u00e1 existia pelo Senac a ideia da cozinha show, ent\u00e3o \u00e9 uma forma de customiza\u00e7\u00e3o em trazer Timoteo, que \u00e9 reconhecido nacionalmente. Isso valoriza a cultura e os fornecedores locais de Sergipe tamb\u00e9m est\u00e3o envolvidos, ent\u00e3o \u00e9 uma iniciativa muito legal que potencializa muito a nossa sergipanidade\u201d, diz a administradora.<\/p>\n\n\n\n
Respons\u00e1vel pelos preparos que foram ensinados ao p\u00fablico, Timoteo Domingos destaca a alegria de poder trazer o gostinho de Canind\u00e9 para todos os turistas que visitam a Vila, em Aracaju. \u201c\u00c9 uma experi\u00eancia maravilhosa n\u00e3o apenas para o turista, mas para quem \u00e9 daqui e n\u00e3o teve a oportunidade [de experimentar]. Al\u00e9m de proporcionar a degusta\u00e7\u00e3o, poder fazer ao vivo e ensinar o passo a passo tem sido uma experi\u00eancia maravilhosa. Por come\u00e7ar cedo, eu achava que seria um p\u00fablico menor, mas surpreendeu o volume. Nas pr\u00f3ximas semanas, com certeza, vamos aumentar ainda mais a degusta\u00e7\u00e3o\u201d, concluiu o chefe, que convidou a todos para experimentar a \u2018Panela da Sergipanidade\u2019, no pr\u00f3ximo s\u00e1bado, 7.<\/p>\n\n\n\n
Imers\u00e3o na cultura sergipana e nordestina<\/p>\n\n\n\n
De passagem por Sergipe pela primeira vez, o casal de servidores p\u00fablicos de Piracicaba, interior de S\u00e3o Paulo, Tatiane Querubino e Fagner Ribeiro, saiu encantado com o show culin\u00e1rio. Ambos ressaltaram a realiza\u00e7\u00e3o e a felicidade de estar vivendo o m\u00eas junino no \u2018pa\u00eds do forr\u00f3\u2019. \u201cEra um sonho vir em um arrai\u00e1 nordestino. E a gente escolheu justamente Sergipe, o Arrai\u00e1 do Povo, para viver essa experi\u00eancia. Estou amando, at\u00e9 arrepia\u201d, avalia.<\/p>\n\n\n\n
Fagner acrescenta que tem sido uma imers\u00e3o em tradi\u00e7\u00e3o e cultura. \u201cA gente viu que Sergipe respira o forr\u00f3. Tanto a capital, como Canind\u00e9 de S\u00e3o Francisco, que a gente conheceu agora. \u00c9 uma experi\u00eancia maravilhosa para n\u00f3s\u201d, conclui o servidor p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n
O designer de interiores Ivo Bernardes e o fisioterapeuta David Barreto marcam presen\u00e7a todos os anos nessa festa que celebra a sergipanidade de tantas formas. \u201cA gente sempre vem \u00e0 Vila do Forr\u00f3 porque \u00e9 uma festa maravilhosa, super representativa para o nordestino e vale muito a pena conhecer, pois a gente encontra aqui a cultura, a culin\u00e1ria regional, as dan\u00e7as e todas as atividades culturais em um s\u00f3 lugar\u201d, contam.<\/p>\n\n\n\n
Pa\u00eds do Forr\u00f3<\/p>\n\n\n\n
O Arrai\u00e1 do Povo e a Vila do Forr\u00f3 s\u00e3o uma realiza\u00e7\u00e3o do Governo de Sergipe, por meio da Funda\u00e7\u00e3o de Cultura e Arte Aperip\u00ea de Sergipe (Funcap) e do Banese, em parceria com o Minist\u00e9rio da Cultura, por meio da Lei Rouanet de Incentivo \u00e0 Cultura. O projeto conta com o apoio da Energisa, Aperip\u00ea TV, Netiz, TV Atalaia, Prefeitura de Aracaju, FM Sergipe e TV Sergipe; e com o patroc\u00ednio da Eneva, Igu\u00e1 Saneamento, Marat\u00e1, GBarbosa, Sergas, Deso, Pisolar, Celi Engenharia, Rede Primavera Sa\u00fade, SEGV e Indra.<\/p>\n\n\n\n
Foto: Diego Souza<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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